طريقة التحضير:
نعجن المكونات ونترك العجينة لترتاح لبعض الوقت.
عندما تختمر العجينة نقطعها الى كرات ومن ثم نمد الكرات كل واحدة على حدة، ندهنها بالزبدة الطرية ونضعها في البراد.
كل نصف ساعة نخرجها من البراد، نمدها بواسطة الشوبك ثم نعيدها الى البراد لأربع مرات متتالية.
بعد المرة الرابعة، نقص العجينة الممدودة على شكل مثلثات ونحشيها حسب الرغبة، جبنة أو شوكولا أو زعتر، وندهن وجه كل قطعة بالقليل من البيض المخلوط مع رشة فانيلا…
نضعها في الفرن الحامي مسبقاً حتى تحمر..

Em Hadi Saad

#صحتين_وهنا
#وصفات #شو_طابخين_اليوم