فطيرة فاهيتا الشرمب أو الجمبري من المعجنات الشهية والمميزة ودائما من الجميل أن نجرب وصفات جديدة ومبتكرة كنوع من التغيير!
المكونات:
2 كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
5 أكواب طحين
ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب زيت نباتي
الحشوة: خلطة فاهيتا بدل الدجاج تم استخدام الجمبري أو الشرمب
طريقة التحضير:
نبدأ أولا بتحضير العجينة على طريقة العشر دقائق التي لا تحتاج وقت طويل للتخمير
نضع أولا الماء الفاتر أو الدافئ مع السكر والخميرة ونحرك قليلا ثم نضيف 2 كوب من كمية الطحين
نترك الخليط بعد تحريكه ليتفاعل مع الخميرة والسكر في مكان دافئ لنحو 10 دقائق
بعد مرور الوقت المطلوب نضيف باقي كمية الطحين والملح والزيت ونعجن جيدا..
من الممكن ان لا تحتاج العجينة كل كمية الطحين وبالتالي آخر كوب يمكن تركه لإضافته حسب حاجة العجينة
نعجن العجينة جيدا ثم نقسمها الى قسمين، نفرد القسم الاول للعجين على شكل مستطيل
ونقص ورقه خبز على شكل سمكة ونضعها على العجين لتسهل عمليه تقطيع وتشكيل العجينة
ننقل شكل السمكة على صينيه الخبز او يمكن فرد العجينة مباشرة على صينية الخبز وقصها
نفرد حشوة فاهيتا الجمبري غير الساخنة فوق العجية ثم نقوم بقص الجزء الثاني من العجين على شكل سمكة ولكن اكبر من الورقة لتتم تسكير الحواف بشكل جيد
نضغط الحواف بواسطة شوكة مع ثقب سطح العجينة لنساعد بمرور الهواء الى داخل الفطيرة
ندهن العجينة على شكل السمكة ببياض البيض
نفرد ما تبقى من العجين ونقطعه بواسطة اداة دائرية لعمل دوائر نغطي فيها جسم السمكة ثم ندهنها بالبيض
ندخل فطيرة فاهيتا الشرمب الى الفرن الحامي على حرارة 450 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي
وصفة فطيرة فاهيتا الشرمب الجمبري على طريقة صديقة موقع شو طابخين اليوم:
سهير عماري مرجي
للحصول على طريقة تحضير خلطة فاهيتا الدجاج السهلة اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير فاهيتا الدجاج السهلة
لتحضير وصفة كوكيز النوتيلا ايضا من وصفات سهير اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل كوكيز النوتيلا السهلة
لعمل المزيد من المعجنات الشهية ما رأيكم بوصفة معجنات البريتزل
لطريقة تحضير تشيز كيك النوتيلا اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل تشيزكيك نوتيلا
#وصفات #معجنات #عجينة #فطيرة #فطاير #شو_طابخين_اليوم
