فطيرة القريشة السهلة بوصفة مفصلة وواضحة يمكنكم اتباعها خطوة خطوة لتحضير أطيب فطيرة بالقريشة وصحتين سلفاً

العجينة:

4 أكواب طحين

1  كوب ماء فاتر

ملعقة صغيرة خميرة فورية

بيضة

ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة سكر

3  ملاعق كبيرة زيت نباتي

2 ملعقة كبيرة لبن زبادي

الحشوة:

كيلو لبن زبادي

1 بندورة مقطعة مكعبات

1  بصلة قياس وسط مقطعة مكعبات

حر مجروش ( اختياري)

1  ملعقة معجون البندورة

1 ملعقة معجون الفلفل

رشة فلفل

ملح

زيت زيتون

طريقة تحضير الحشوة:

في وعاء نضع اللبن  الزبادي والملح على نار متوسطة ونحركهم مرة واحدة ثم نتركهم إلى ان يغلوا وتطفو القريشة على سطح اللبن

نسكب الخليط ونصفيه على قماشة ونتركهم ليلة كاملة أو ساعتين وفوقهم شئ ثقيل

في مقلاة نضع قليل من زيت الزيتون ونقلب البصلة حتى تذبل ثم نطفئ النار

نضع البندورة المقطعة ومعجون البندورة والحر ومعجون الفلفل والفلفل الأسود والملح ونحركهم جيدا الى ان يختلطو مع بعض

طريقة تحضير فطيرة القريشة:

في وعاء نضع الطحين والملح ونحركهم

نصنع حفرة في النصف نضع الخميرة والسكر ونصف كمية الماء الفاتر ونحركهم قليلا ثم تغطيهم ونتركهم 5 دقائق لتتفاعل الخميرة

في وعاء صغير نضع الماء الفاتر المتبقي مع البيضة واللبن والزيت ونحركهم جيدا كي يتجانسوا ثم نضعهم فوق العجينة

نبدأ في عجن المكونات الى ان يصبح لدينا كتلة واحدة طرية

نضع كتلة العجين في وعاء مدهون بالزيت وندهن وجه العجينة ونغطيها ونتركها تختمر ساعة

نضع العجينة بعد أن تتخمّر على سطح نظيف مرشوش بالطحين، ثمّ نقسمها إلى قسمين

نفرد أول قسم من العجين باستخدام الشوبك على شكل دائري

نضع على صينية كبيرة زيت زيتون ثم نضع العجينة فوقها ونضع حشوة القريشة ونمدها فوقها

نكرر عملية الفرد مع القسم الثاني من العجين ونمدها فوق القريشة ونغلقها جيدا من على الجوانب

نقطع فطيرة القريشة بالطول والعرض، وبواسطة شوكة نحدث ثقوب على كل قطعة …

ندهن وجه العجينة بزيت الزيتون ونتركها 10  دقائق لتختمر ونضعها في فرن محمى مسبقا على حرارة  200 درجة مئوية حوالي ربع ساعة اوحتى تتحمر من الأسفل

عندما نرى الحواف لونها أصبح بنيتصبح فطيرة القريشة  جاهزة ثم نحمرها من الأعلى قليلا

طريقة  تحضير فطيرة القريشة السهلة من طاهية وصديقة موقع شو طابخين اليوم:

أم طه الحموي

اضغطوا على اسم أم طه لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بوصفاتها

لقراءة تفاصيل وصفة أم طه الحموي لطريقة تحضير عجة السبانخ السهلة اضغطوا على هذا الرابط:

عجة السبانخ الشهية والسهلة

لعمل كوكيز الشوكولا من وصفات  ام طه اضغطوا على  كوكيز الشوكولا

لعمل الفطيرة التركية على طريقة أم طه اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير أطيب وأسهل فطيرة تركية

للمزيد من الحلويات من صفحة ام طه على موقعنا اليكم الرابط: تارت المعمول

#معجنات #فطيرة_القريشة #جبن_القريش #قريش #قريشة

#فطيرة #الفطيرة #فطيرة_تركية #الفطيرة_التركية

#شو_طابخين_اليوم