المكونات:

عجينة للفطاير محضرة مسبقاً .. اطلعوا على وصفة تريز

عجينة لكل المعجنات

نصف كيلو سجق

موزاريلا مبروشة نصف كيلو

زيتون اسود مقطع دوائر نصف كوب

• نقطع السجق لدوائر صغيرة ونضعه على نار متوسطة حتى ينضج..
• نمد العجينة  بشكل طولي ونضع جبنة الموزاريلا المبروشة عليها ثم نوزع بعض حبات من السجق وحبيتن او ثلاث حبات من دوائر الزيتون المنزوع منه النوى ونقفل الجوانب حتى تشبه القوارب او اي شكل تريدون حسب الرغبة ..
• ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت .. ونضع الفطاير فيها ثم ندهن الوجه بالزيت النباتي بالفرشاة
• نرش سمسم وحبة البركة على الوجه
• نخبز فطاير السجق والموزاريلا على حرارة عالية لمدة 10 دقائق فقط او حسب قوة الفرن