المكونات:
2 رغيف خبز عربي
نصف كيلو لحمة مفرومة
نصف بصلة يابسة مفرومة ناعمة
كوبان حمص مسلوق
1 ثوم مهروس
3 أكواب كبيرة من اللبن الزبادي
3 ملاعق طحينة
رشة ملح
ملعقة صغيرة زيت زيتون
مكسرات حسب الرغبة (صنوبر بشكل أساسي)
بقدونس للزينة
طريقة التحضير:
نقطع الخبز على شكل مربعات ونقليه بالزيت الحار أو نحمصه (نشويه) بالفرن حسب الرغبة.
نقلب اللحمة المفرومة جانباً بالقليل من الزيت النباتي ونصف البصلة المفرومة ناعمة ورشة ملح ورشة بهار أسود.
نقلي الصنوبر بالقليل من الزبدة حتى يحمر ونتركه جانباً.
نضع في وعاء كبير وعميق الثوم المهروس مع ثلاث أكواب كبيرة من اللبن الزبادي وثلاث ملاعق طحينة مع رشة ملح ورشة زيت زيتون ونخلطهم مع بعض
نحضر صحن التقديم غير المسطح الذي نضع فيه بالترتيب الخبز المقلي أو المشوي ، بعدها اللحمة المقلوبة ، ومن ثم الحمصالمسلوق. نضيف فوقهم خليط اللبن ونضيف المكسرات مع الزبدة (هي وحارة) ونزين بالبقدونس والفلفل
ملاحظة: يمكن إعداد الفتة بنفس الطريقة ولكن بدل اللحمة المفرومة نضع نوع من اللحوم أكثر دسامة مثل الكوارع أو اللسانات وهذا الأمر يخضع للرغبة.
وصفة الفتة اليوم من مطبخ صديقة موقع شو طابخين اليوم:
لمتابعة المزي من وصفات فاطمة زوروا صفحتها على موقعنا من خلال الضغط على اسمها
#صحتين_وهنا
#وصفات #شو_طابخين_اليوم #فتة #الفتة
