كيك بالأفوكادو والكاكاو … من الوصفات المبتكرة التي ستعجبكم .. كيكة سهلة محضرة بقالب الإنغلش كيك
المكونات:
2 بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب وربع سكر
ملعقة كبيرة برش حامض
ملعقة كبيرة عصير حامض
رشة ملح
ثلاثة ارباع كوب حليب دافئ
نصف كوب زيت
حبة افوكا متوسطة ناضجة ومقشرة ومقطعة
2 كوب طحين ناقصين ملعقتين كبار
ملعقتين سميد ناعم (طحين فرخة)
ملعقة كبيرة بايكنج باودر
ملعقة نشا كبيرة
ملعقتين كاكاو كبار
طريقة التحضير:
- بالخلاط نخفق البيض والفانيليا والسكر وبرش الحامض
- عندما يصبح المزيج كريمي .. نضيف عصير الحامض ورشة ملح والحليب الدافئ والزيت ونخفق دقيقة اضافية
- نضيف الافوكا ونخفق لدقيقة ايضا
- نضيف الطحين المنخول والسميد (الفرخة) والبايكينغ باودر والنشا على دفعات مع التحريك من أسفل لأعلى بالملعقة الخشبية حتى انتهاء الكمية
- عندما يتجانس المزيج .. ندهن قالب الإنغلش كيك بالزيت ونرشه بالطحين ونضع نصف المزيج داخله
- نضيف الكاكاو فوق القسم الثاني من المزيج ونقلب بالملعقة ليمتزجوا
- نضيف المزيج بالكاكاو فوق القالب
- نخبز كيك بالأفوكادو والكاكاو بالفرن المحمى مسبقاً على حرارة 165 مئوية حوالي 50 دقيقة مع المراقبة .. قد يحتاج لوقت اقل حسب قوة الفرن
- نطفئ الفرن بعدما ينضج الكيك ونشعله من الاعلى من 7 الى 10 دقائق مع المراقبة
- نقدم الكيك باردا بحرارة الغرفة
هذا الكيك الشهي من صديق وطاهي الموقع
امير يوسف
زوروا صفحته عند الضغط على اسمه
للمزيد من الحلا الشهية من امير اليكم المغلي
ايضا من امير اليكم طريقة عمل حلا السميد بالحليب
#وصفات #وصفة #أفوكا #افوكادو #كيكة #كيك #الكيك_بالافوكا #كيك_بالأفوكادو #شو_طابخين_اليوم
