Name: طريقة عمل كاتشاب في البيت
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min

طريقة عمل كاتشاب في البيت بوصفة منزلية مجربة لأن تحضير كل المكونات بالبيت صار ضرورة صحية ومالية وأكيد أطيب وأنظف! بننصحكم تجربوها

المكونات:

كيلو ونصف بندورة حمراء

نصف كوب سكر بني أو سكر ابيض

كوب ونصف خل

نصف ملعقة صغيرة شطة حر

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة دبس البندورة

كوب ماء

طريقة التحضير:

نغسل حبات البندورة جيدا ونقطعهاالى 6 أقسام ونضعها في طنجرة على النار مع الماء

نغطي طنجرة البندورة ونتركها على حرارة متوسطة الى ان تغلي

بعد ان تغلي البندورة نرفع الغطاء ونحركها ثم نغطيها مرة اخرى ونتركها ربع ساعة

بعد مرور الوقت المطلوب نصفي البندورة جيدا من البذور والقشور ونضعها مجددا في طنجرة على النار مع الخل والسكر والملح

نترك خليط الكاتشاب يغلي الى أن يصغر حجم البندورة تماما ثم نضع ملعقة دبس البندورة ونحرك الخليط

نضع ملعقة من خليط الكاتشاب في صحن على سبيل التجربة او الاختبار..

نترك كمية الكاتشاب الصغيرة التي رفعناها تبرد ثم نرفع الصحن قليلا ونلويه قليلا

إذا لاحظنا ان سائل من الكاتشاب الخفيف نزل بسرعة نتركهم بضع دقائق على النار واذا لاحظنا ان الكاتشاب قد ثبت ولم يتحرك يعني ان الكاتشاب قد نجح

نضع الكاتشاب في قنينة ونغلقها بإحكام ونتركها تبرد بحرارة الغرفة

يجب تعقيم القنينة بوضعها في الشمس او في الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة ربع ساعة قبل الاستعمال

الكمية التي سنحصل عليها من الكاتشاب تعادل : 700 غرام

طريقة عمل الكاتشاب في البيت من طاهية وصديقة موقع شو طابخين اليوم:

اضغطوا على اسم أم طه لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بوصفاتها

للحصول على طريقة أم طه بتحضير كوكيز الشوكولا اضغطوا على هذا الرابط:

#وصفة #وصفات #كاتشاب #الكاتشاب #طريقة_عمل_الكاتشاب_في_البيت