عجينة البريوش الناجحة بخطوات … يمكنكم حشيها بالتمر او الشوكولا حسب رغبتكم او تركها سادة بكل بساطة
المكونات:
4 اكواب ونصف طحين
نصف كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
ربع كوب لبن زبادي
ربع كوب زبدة مذابة
كوب حليب سائل فاتر
نصف كوب زيت
2 بيض
ملعقة صغيرة خل ابيض
طريقة التحضير:
- نضع الخميرة والسكر والحليب الفاتر في وعاء وننتظر حوالي 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة
- نضيف باقي المكونات ونعجن جيدا للحصول على عجينة متماسكة
- نتركها ترتاح لمدة ساعة او حتى تختمر جيدا
- نكورها الى قطع بالحجم المرغوب.. ثم نمد كل من القطع بالشوبك او النشابة ونحشيها حسب الرغبة ونلفها مثل الرول ونلصق الاطراف ببعضها (ويمكن عملها بشكل ضفائر ايضا او غيره حسب الرغبة)
- نشقق وجه البريوش قليلا بطرف السكين بحيث لا تصل السكين الى الحشوة
- ندهن الوجه بالقليل من الحليب ونرش السمسم وحبة البركة (اختياري)
- نضع الحبات على ورقة زبدة بالصينية او بصينية مدهونة بالقليل من الزيت
- نخبز حبات البريوش بالفرن الحامي على حرارة 180 مئوية .. ستحتاج حوالي 12 الى 15 دقيقة من تحت ودقيقة او اثنتين لتحميرها من فوق
- نقدم البريوش بحرارة الغرفة
هذه الوصفة الشهية البريوش من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
رنا جركس
يمكنكم زيارة صفحة رنا الخاصة على موقعنا والإطلاع على جميع وصفاتها عبر الضغط على اسمها
ننصحكم بعمل السميت التركي على طريقة رنا ايضا
ايضا من رنا اليكم المدلوقة بالأكواب
ايضا من حلويات رنا الشهية اليكم الشعيبيات
#وصفات #وصفة #البريوش #عجينة_البريوش
#شو_طابخين_اليوم
