راحة الحلقوم المنزلية بوصفة ولا أروع ولا أسهل فيكم تحضّروها بنكهات مختلفة حسب رغبتكم لتقديمها للضيوف أو لتحلية العائلة وتقديمها مع البسكويت… حلا خفيف وسريع!
المكونات:
4 أكواب سكر
،2 كوب ماء
كوب نشاء الذرة
ملعقة كبيرة ماء الورد
ملعقة كبيرة مستكة مطحونة
نكهات حسب الرغبة:
حامض، ورد، رمان، فريز أو فراولة
نصف ملعقة صغيرة حامض الليمون
طريقة التحضير:
- نضع السكر مع الماء على النار حتى تبدأ بالغليان
- نضيف النشاء المذاب بكوب من الماء ونحرك المزيج بشكل متواصل حتى يتكثف الخليط
- عندما يبدأ السكر والماء بالغليان نضيف ملح الليمون أو حامض الليمون حسب التسمية المعتمدة عندكم
- نتأكد من نضوج المزيج بعد مرور 25 دقيقة تقريباعلى النار: كيف؟
- عبر وضع ملعقة صغيرة من المزيج في كوب ماء، اذا بقيت كتلة واحدة هذا يعني ان المزيج قد أخذ وقته الكافي
- نضيف عندها المستكة المطحونة أو أي نكهة تريدونها ومفضلة عندكم ونضيف وماء الورد ونحرك المزيج جيدا ثم نطفئ النار
- ملون الطعام اختياري وحسب اللون الذي ترغبون به أو حسب النكهة التي تختارونها
- نسكب الخليط على ورق الزبدة المدهونة بالقليل من الزيت النباتي
- نرشكمية وفيرة من نشاء الذرة المخلوط مع السكر البودرة فوق خليط راحة الحلقوم
- نترك راحة الحلقوم تبرد في حرارة الغرفة جيدا ثم نقلبها في وعاء آخر أو على ورق زبدة ونرش ايضا خليط سكر بودرة ونشاء من الناحية الثانية
- نقطع راحة الحلقوم مربعات أو حسب الرغبة ونغمسها من جميع الجهات بخليط النشاء والسكر ونقدمها قطع وحدها او كحشوة لذيذة بين قطعتي بسكويت سادة
وصفة وطريقة عمل راحة الحلقوم المنزلية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
فاطمة صولي موسى
اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا وقراءة تفاصيل كل وصفاتها الشهية والمجربة والمضمونة
لعمل المعكرون المقرمش على طريقة فاطمة اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل المعكرون المقرمش
لعمل الكنافة اليكم الرابط: طريقة عمل كنافة الجبن
ايضا من فاطمة اليكم طريقة فرك الكنافة
#وصفات #وصفة #حلويات #شو_طابخين_اليوم
#راحة #راحة_الحلقوم #حلقوم
