طريقة عمل حلا قمحية الحليب بوصفة شهية جدا وبتعيدنا لأيام كتير حلوة كانت فيها القمحية من اشهر واهم الحلويات التي تتقدم للعائلة والضيوف
المكونات:
نصف كيلو قمح مقشور
2 كوب سكر (ممكن تغيير كمية السكر حسب الرغبة)
مستكة مدقوقة
ربع كوب ماء الورد
ربع كوب صغير ماء زهر
5 أكواب حليب سائل
للزينة: لوز مقشور، فستق حلبي .، زبيب، رمان، برش جوز الهند
طريقة التحضير:
نضع القمح المقشور في وعاء مع كمية وفيرة من الماء ونتركه مبلول او منقوع بالماء لليلة كاملة
في اليوم التالي نغسل القمح ونسلقه بالماء الوفير لمدة 3 ساعات على نار خفيفة جدا مع إضافة الماء عند الحاجة والتحريك من حين لآخر مع الحرص ألا يلتصق القمح
يجب سلق الماء جيدا حتى تنفش الحبة وتنضج جيدا وربما احتاج الأمر الى أكثر من 3 ساعات بحسب نوع القمح
نضيف الحليب السائل فوق القمح المسلوق ونواصل التحريك وعندما يبدأ الخليط بالتماسك مع نضوج القمح جيدا نضيف السكر والمستكة المدقوقة
نضيف أيضاً ماء الزهر وما ء الورد ونترك قمحية الحليب على النار لنحو نصف ساعة على نار هادئة مع التحريك المتواصل
نسكب قمحية الحليب ونزينها ببرش جوز الهند والمكسرات والرمان حسب الرغبة
ملاحظة:
قبل إضافة الحليب والسكر ممكن طحن نصف كمية القمح على الخلاط الكهربائي ومن ثم إضافته الى نصف كمية القمح الباقية.. نحن لم نقم بذلك في هذه الوصفة والأمر متروك لكم حسب الرغبة وحسب نضوج القمح
هذه الوصفة لطريقة عمل قمحية الحليب الشهية تأتيكم من مطبخ #شو_طابخين_اليوم
لتحضير واحدة من اطيب وصفات شو طابخين اليوم كيكة الهال بصلصة البرتقال اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل كيكة الهال بصلصة البرتقال
لتحضير كيكة الشوكولا مع البرتقال اضغطوا على هذا الرابط:
طريقة تحضير اطيب كيكة شوكولا بالبرتقال
للحصول على وصفة تحضير صلصة الشوكولا اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل صلصة الشوكولا في المنزل
للحصول على كيكة الكوكيز اضغطوا على هذا الرابط: شاهدوا بالفيديو طريقة عمل كيكة الكوكيز العملاقة
#وصفات #قمحية #قمحية_الحليب #حليب #حلا_القمحية #شو_طابخين_اليوم
