حلا العصيدة من الحلويات القديمة السهلة والقليلة الكلفة .. هيا نستعيد ذكرياتنا ونحضر العصيدة على طريقة جداتنا 🙂

المكونات:

طحين كوب

100 غرام زبدة او سمنة

5 اكواب ماء

كوب سكر او اكثر حسب الرغبة

ملعقة كبيرة ماء زهر

ملعقة كبيرة سمنة لإضافتها قبل رفع العصيدة عن النار

 

 

 

طريقة التحضير:
  • نضع السمنة او الزبدة على النار لتسخن قليلا
  • نضيف الطحين فوق السمن او الزبدة ونقلب ليتشرب الطحين المواد الدهنية ويتغير لونه قليلا
  • نبدأ بإضافة الماء تدريجيا شرط أن تكون المياه باردة كي لا يتكتل الطحين ونواصل التحريك بالخفاق اليدوي بشكل دائري
  • نستمر بالتحريك حتى يسخن المزيج ويشتد
  • نضيف السكر وماء الزهر وملعقة كبيرة من السمنة ونحرك حتى يذوب السكر والسمنة
  • نسكب العصيدة ونقدمها وهي ساخنة او عندما تبرد

 

 

 

 

 

طريقة عمل حلا العصيدة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

اسراء سالم سماك

اضغطوا على اسم اسراء لزيارة صفحتها الخاصة والتعرف الى وصفاتها الشهية

للمزيد من الحلا من اسراء اليكم المشبك
لعمل العوامات على طريقة اسراء ايضاً اليكم الرابط: طريقة عمل العوامة

#وصفات #وصفة #العصيدة #حلويات #حلا_العصيدة #شو_طابخين_اليوم