Name: طريقة عمل جظ مظ
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min

جظ مظ .. من الوصفات السورية المشهورة .. بعض الطهاة يدخلون لمساتهم الخاصة للوصفة الأصلية وهذه احداها 🙂 والنتيجة كتير طيبة

بصلة متوسطة مفرومة ناعمة

حصين ثوم مهروسين

ربع كوب زيت زيتون

حبة بندورة مفرومة

حبة فلفل اخضر حلو مفرومة

ملح

ربع ملعقة صغيرة سبع بهارات

ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

ربع ملعقة صغيرة بابريكا

ربع ملعقة صغيرة قرفة

ملعقة كبيرة صلصة البندورة

نصف كوب ماء

ربع كوب زبدة

6 بيض

نصف كوب موزاريلا-اختياري

في المقلاة نضع ربع كوب زيت زيتون ونقلب البصل المفروم ناعم والثوم ليذبلوا
نضيف البندورة والفلفل الاخضر الحلو المفروم والملح والبهارات ونقلب
بعدما تذبل الخضار… نضيف صلصة البندورة والماء ونحرك ونغطي المقلاة ونتركهم على النار ليتسبكوا على نار هادئة حوالي 10 دقائق
بهذه الاثناء.. في مقلاة ثانية نضع ربع كوب زبدة لتحمى وتذوب ثم نضيف البيض المخفوق مع الملح
عندما ينضج البيض نضيفه فوق المقلاة الأولى ونقلب
نضيف الموزاريلا على الوجه وننتظر حتى تذوب قبل أن نطفئ النار تحت المقلاة

هذه الوصفة الشهية والسهلة من صديق وطاهي موقع شو طابخين اليوم

اضغطوا على اسم امير لزيارة صفحته على موقعنا

#وصفات #وصفة #بيض #جظ_مظ #بيض_مقلي #البيض_المقلي_مع_الخضار

#بيض_وخضار #شو_طابخين_اليوم