المكونات:

طريقة التحضير:

• في وعاء، نضع الطحين والبايكينغ باودر والملح ونقلب جيداً
• في وعاء آخرنضع الزبدة ثم نخفقها بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين..
• نضيف السكر فوق الزبدة مع الاستمرار بالخفق بسرعة بطيئة لمدة دقيقتين
• نضيف البيضة والفانيليا فوق خليط الزبدة والسكر ونخفق لمدة دقيقة
• نضيف خليط الطحين ونخلط .. ثم الحليب ببطئ ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة
• نقسم العجينة إلى قسمين ونغلف كل قسم لوحده بورق نايلون .. ونضعهم بالبراد يرتاحوا  لمدة ساعتين
• بعد مرور الوقت.. نخرج العجين من الثلاجة البراد ونتركهم بحرارة الغرفة لمدة 5 دقائق
• نفرد كل قسم من العجين بين ورقتي زبدة .. نمدهما بالشوبك ونقطع العجين بواسطة قطع خاصة لتشكيل البسكويت او الكعك 
• نرتب الحبات على ورقة زبدة في صينية الفرن
• نضع الصينية في البراد لمدة 30 دقيقة
• نحمي الفرن على حرارة عالية .. وندخل الصينية الى الفرن المحمى لمدة 15 دقيقة مع المراقبة
• نترك البسكويت يبرد بحرارة الغرفة قبل التقديم