بريوش التمر من الوصفات الشهية التي تصلح للفطور او التحلية او حتى سناك … أحب تقديم التمر للأولاد وهذه الطريقة رائعة ومناسبة

المكونات:

4 أكواب ونصف طحين
ملعقة كبيرة خميرة جافة
ربع كوب زيت نباتي
ربع كوب لبن زبادي
ربع كوب حليب سائل
2 بيض
ملعقة خل صغيرة او فانيلا سائلة
نصف كوب سكر
100 غرام زبدة
رشة ملح

الحشوة :

500 غرام تمر
ملعقتان كبار زبدة طرية
رشة قرفة

رشة يانسون مطحون
جوز مفروم حفنة – اختياري
خلطة التلميع:

بيضة + ملعقة حليب سائل + ملعقة صغيرة خل

او

فانيلا سائلة+ رشة نسكافيه
للزينة:

سمسم

طريقة التحضير:

• نخلط المواد الجافة ثم نبدأ بإضافة الموةاد السائلة بالتدريج ونعجن المواد مع بعضها حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة
• نتركها ترتاح ساعة
  نجهز الحشوة بهذه الاثناء…  نخلط الزبدة والقرفة واليانسون والجوز مع التمر المنزوع منه النوى (نطحن التمر مسبقا اذا لم يكن طريا)
• نقطع العجينة الى كرات متساوية… ثم نمد كل قطعة بالشوبك او النشابة على شكل دائري
• نأخذ قطعة من حشوة التمر ونشكلها بالطول بشكل حبل او اصبع
• نلف العجين على قطعة التمر ليصبح لدينا رول .. ثم نصل الاطراف ببعضهم للحصول على قطعة بريوش دائرية فارغة من النصف
• نكرر ذات الطريقة مع كل قطع العجين
• بالسكين نقطع اطراف العجين الخارجية (كما هو مبين بالصورة) حتى تصبح القطعة تشبه الوردة
• ندهن وجه العجين بمزيج التلميع ونرش السمسم
• نترك الحبات مرة ثانية ترتاح ربع ساعة
• نبطن الصينية بورق الزبدة او ندهنها بالقليل من الزيت ونضع البريوش عليها
• ندخلها الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة او حسب قوة الفرن.. ثم نحمر الوجه
• نقدم البريوش بحرارة الغرفة

وصفة بريوش التمر الشهية من صديقة الموقع

Randouch shabib

ايضا من اطيب وصفات التمر عن موقعنا تلذذوا بعمل حلا مقروطة التمر بزيت الزيتون

#وصفات #وصفة #بريوش #البريوش #بريوش_التمر #تمر #البريوش_بالتمر #شو_طابخين_اليوم