طريقة التحضير:

ننزع أطراف اللوبيا ثم نغسلها ونقطعها  كل واحدة الى 2 أو 3 قطع. نقليها بالزيت قليلاً  ثم نضعها على ورق المطبخ ليمتص الزيت ونتركها جانباً.

نضع الزيت النباتي في طنجرة ونقلي  البصل  المفروم و الثوم المفروم  الى أن يذبلا. نضيف اللوبيا والملح والطماطم.  ممكن استبدال كمية البندورة الطازجة بعلبة من البندورة او الطماطم المعلبة و2 بندورة ناضجة…

نحرك الوبيا والبندورة والبصل جيداً ثم نضيف ماء بما يكفي لغمر كل المكونات.

نغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو الى ان تنضج اللوبيا و تسمك الصلصة