طريقة عمل اللبنة المدعبلة من اشهر وصفات المونة اللبنانية على الأصول!
المكونات:
2 كيلو لبن زبادي
الملح حسب الرغبة والحاجة
2 ليتر زيت زيتون
طريقة التحضير:
نضيف الملح إلى اللبن الزبادي ومن الممكن التحكم بكمية الملح حسب الرغبة.
نسكب اللبن الزبادي في كيس من القماش ونربطه جيداً
نعلّق الكيس على صنبور المياه الموجود فوق حوض المطبخ ونتركه حتى يشتدّ اللبن قليلا حوالي ساعتين
نضع كيس قماش اللبنة في مصفاة ونضع فوقه ثقل ونضعه في الثلاجة أي البراد وليس الفريزر لمدة يوم واحد
نقلب كيس اللبنة ونغير اتجاهه ونضع الثقل فوقه ليوم ثانٍ
نقسّم المزيج الذي حصلنا عليه إلى مجموعة من الكرات الصغيرة ونرتبها على قطعة قماش نظيفة ونتركها على هذه الوضعية ليوم كامل او حتى تجف تماما
نغمّس كرات اللبنة بالسمسم او حبة البركة او الزعتر اليابس من جميع الجهات، ثمّ نضعها في برطمان محكم الإغلاق.
نكرر الخطوة السابقة حتى تنتهي الكمية الموجودة ثمّ نغمر الكرات بزيت الزيتون، ونغلق البرطمان ونحفظه في درجة حرارة الغرفة
طريقة عمل اللبنة المدعبلة من طاهية وصديقة موقع شو طابخين اليوم:
أم طه الحموي
اضغطوا على اسم أم طه لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بوصفاتها
لتجربة وصفة ام طه بتحضير منسف اللحم اضغطوا على هذا الرابط:
طريقة عمل منسف اللحم
لقراءة تفاصيل وصفة أم طه الحموي لطريقة تحضير عجة السبانخ السهلة اضغطوا على هذا الرابط:
عجة السبانخ الشهية والسهلة
لعمل كوكيز الشوكولا من وصفات ام طه اضغطوا على كوكيز الشوكولا
للمزيد من الحلويات من صفحة ام طه على موقعنا اليكم الرابط: تارت المعمول
#لبنة #اللبنة #لبنة_مدعبلة #اللبنة_المدعبلة
#شو_طابخين_اليوم
