طريقة عمل الطحينة المنزلية بوصفة سهلة ومجربة….أحيانا نحتاج طحينة ولا تتوفر عندنا لأسباب مختلفة وأحيانا نفضل تحضير بعض المواد بالبيت للتأكد من خلوها من المواد الحافظة!
المكونات:
2 كوب سمسم
1 ملعقة كبيرة طحين
زيت ذرة- الكمية حسب الحاجة
طريقة التحضير:
في مقلاة على النار نضع السمسم على نار متوسطة ونقلبهم الى ان تتحمص حبات السمسم قليلا
نضع الطحين فوقهم ونقلبهم قليلا من دون أن يتغير لونهم
نترك السمسم المحمص في حرارة الغرفة
في محضرة الطعام نطحن السمسم جيدا الى ان ينعم
نضيف الزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخلط
عندما يصيح الخليط جامدا نوعا ما نضعهم في قطرميز أو مرطبان زجاج ونتركهم حوالي ساعتين في حرارة الغرفة
نغلق مرطبان الطحينة جيداً ونضعه في مكان مغلق
ملاحظة:
يجب وضع الزيت فوق السمسم بالتدريج وببطئ كخيط رفيع كي لا يفرط الخليط
طريقة عمل الطحينة المنزلية من طاهية وصديقة موقع شو طابخين اليوم:
أم طه الحموي
اضغطوا على اسم أم طه لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بوصفاتها
لتحضير الفلافل المنزلية على طريقة أم طه اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل الفلافل المنزلية
لتحضير واحدة من أطيب الحلويات من مطبخ ام طه اليكم الرابط: تارت المعمول
للحصول على طريقة أم طه بتحضير كوكيز الشوكولا اضغطوا على هذا الرابط:
كوكيز الشوكولا السهلة
#طحينة #الطحينة #الطحينة_المنزلية
#وصفات #شو_طابخين_اليوم
