البيصارة من الوصفات القديمة جدا … وصفة مغذية جدا .. على الارجح الكثيرون منكم لم يسمعوا بها من قبل! تفضلوا معنا
المكونات:
كيلو فول مجروش
كربونة للسلق
كوب وربع تقريبا ملوخية ناعمة يابسه
بصلة كبيرة
بضع حصوص ثوم
باقة كزبرة خضراء مفرومة ناعمة
ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
زيت+سمنة
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- ننقع الفول بالماء المضاف اليه القليل من الكربونة او بيكربونات الصودا.. ننقعه ليلة كاملة
- نغسله في الصباح ثم نضعه بالطنجرة ونغمره بالماء النظيف ونسلقه جيدا
- بعد الاستواء.. نطحنه جيدا لينعم ثم نضعه في طنجرة مع الملوخية الناعمة المغسولة جيدا ونحرك كل قليل لينضجوا سويا
- في مقلاة . . نضع القليل من الزيت النباتي مع السمنة ونقلي البصلة المفرومة ناعم لتذبل
- نضيف الثوم المهروس ليذبل ثم الكزبرة ونقلب
- نضيف التقلاية فوق طنجرة الفول والملوخية
- نترك البيصارة تغلي غلوتين ونقلب ثم نرفعها عن النار ونسكبها بصحون
طريقة عمل البيصارة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
اسراء سالم سماك
اضغطوا على اسم اسراء لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها
للمزيد من وصفات اسراء الشهية اليكم معقودة او لبن امو
#وصفات #وصفة #بيصارة #ملوخية #فول #البيصارة #شو_طابخين_اليوم
