البتيفور المالح … وصفة سوبر شهية ! لن تصدقوا قبل ان تجربوها
المكونات:
600 غرام طحين ابيض اي 5 اكواب طحين ناقص ملعقتين كبار
4 ملاعق كبار حليب بودرة او 40 غرام
بيضة
ملعقة زيت كبيرة
ملعقة كبيرة ماء
ملعقتين كبار ملح
350 غرام زبدة من البراد جامدة مقطعة الى مكعبات صغيرة
للوجه:
بيضة مخفوقة
سمسم
حبة البركة
طريقة التحضير:
- نخلط المواد الجافة ثم نضع الزبدة ونفركها جيدا حتى تصبح العجينة كالرمل
- بعدها نضيف الماء والزيت والبيضة ونلمّ العجينة على بعضها من دون عجن .. لا يجب أبدا ان نعجن عجينة البتيفور على انواعها
- عندما تجهز العجينة …نتركها بالبراد لليوم الثاني
- في اليوم التالي.. نقطع العجينة ونشكلها حسب الرغبة
- ندهن الحبات بالبيض ونرش حبة بركة او سمسم على الوجه
- نخبز البتيفور المالح على حرارة 170 مئوية لمدة 12 دقيقة
- نقدم البتيفور المالح باردا
