كعك العصرونية بوصفة منزلية محترفة .. من منا لا يتذكر بائع الكعك الذي كان يجرّ عربته بين الأزقة والاحياء وهو ينادي “كعك كعك” 🙂 فبالإضافة الى طعمه الشهي يحمل الكعك الكثير من ذكريات الطفولة..
المكونات:
500 غرام او نصف كيلو طحين اسمر + طحين نخالة (متوفر بالمحلات وهو من مشتقات القمح)
ملعقة كبيرة خميرة جافة
ماء دافئ حسب الحاجة
ملعقة صغيرة محلب
ملعقة كبيرة زيت نباتي
4 ملاعق كبار سكر
رشة ملح
سمسم وماء للعجينة من الخارج
طريقة التحضير:
- في وعاء.. نضع المواد كلها ونخلطها ونضيف عليها الماء بالتدريج ونعجن حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة
- نتركها ساعة ترتاح ثم نشكلها بالشكل المعروف على أن نرقها بسماكة سنتم تقريبا
- ندهن كل من الكعكات من الخارج بالماء ونغمسها بالسمسم من جهة واحدة ثم نتركها ترتاح حوالي ثلاثة ارباع الساعة
- نخبز كعك العصرونية بالفرن الحامي مع المراقبة ونحمره
وصفة وطريقة عمل اطيب كعك عصرونية من صديقة الموقع
Randouch shabib
للمزيد من الوصفات الشهية للكعك عن موقعنا اليكم
كعك الشوفان بدبس التمر
للمزيد من المعجنات .. احصولوا على طريقة اطيب فطيرة تركية
#وصفات #وصفة #كعك #الكعك_العصروني #كعك_العصرونية #كعك_عصرونية #شو_طابخين_اليوم
