المكونات:
سبانخ خضراء أو مثلجة
لحمة مفرومة ناعمة
بصلة يابسة
صنوبر
عصير ليمون حامض
رز مصري مطبوخ مع الشعيرية
طريقة التحضير:
نغسل السبانخ جيدا بالماء والملح ونضعه على مصفاة بعد فرمه فرما متوسط الحجم…
نقلي اللحمة المفرومة مع البصل المفروم والصنوبر في الزيت مع رشة بهار حلو وملح ونقلبهم حتى ينضجوا…
بعدها نضيف السبانخ المفرومة ونقلبهم على نار خفيفة مع اضافة كوب من الماء حسب االرغبة بمرق كثير أو قليل في اليخنة.
نترك الخليط على نار هادئة حتى تنضج المكونات. وعندما نطفئ النار نضيف عصير الليمون الحامض الكمية حسب الرغبة.
تقدم يخنة السبانخ مع الرز المفلفل مع الشعيرية …
مكونات الرز :
كوب رز منقوع
نصف كوب شعيرية
ملح
طريقة تحضير الرز:
نقلب الشعيرية بالزيت حتى تتحمر ثم نضيف فوقها الرز المغسول والمنقوع…ونقلبهما لعدة دقائق ثم نضيف الماء . كل كوب رز يحتاج كوبين ماء.
يفضّل ترك الغطاء على الرز بعد الاستواء قبل التقديم لمدة ربع ساعة
وصفة وطريقة تحضير يخنة السبانخ مع الرز من طاهية وصديقة موقع شو طابخين اليوم:
نجوى عواد
اضغطوا على اسم نجوى لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
للمزيد من اليخاني اللذيذة، اليكم يخنة الفستق: طريقة تحضير يخنة الفستق
#وصفات#وصفة #مطبخ #يخنة #يخنة_السبانخ #شو_طابخين_اليوم
