المكونات:
5 أكواب طحين
ملعقة خميرة 2
4 ملاعق حليب بودرة
2 ملعقة سكر
ملعقة صغيرة ملح
زلال 1 بيض
ماء فاتر للعجن
كوب زيت نباتي
مكونات الحشوة:
صدر دجاج بلا عظم مقطع الى مكعبات صغيرة
بصلة ناعمة
فطر مقطع صغير
ذرة
فلفل أخضر مقطع مكعبات
رشة بهار أبيض
رشة زنجبيل مطحون
رشة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة صلصة الصويا
صلصة حارة أو شطة حسب الرغبة
ملعقة كبيرة بهار طاووق
طريقة التحضير:
نعجن مكونات العجينة جيداً ونتركها جانباً حتى ترتاح لمدة ساعة على الأقل.
ونجهز الحشوة في هذه الأثناء.
ننقع الدجاج بالبهارات ثم نقلبه لعدة دقائق على النار قبل أن نضيف البصل ثم الخضار … عندما تذبل المكونات نضع صلصة الصويا والصلصة الحارة ونحركهم ثم نتركهم جانباً حتى تبرد …
نرق طبقة عجين مستطيلة او دائرة نضع على كل قسم جبنة موتزاريلا وتشدر وعليها كمية دجاج مع الخضار ثم نضع قطعة عجين بنفس قياس العجينة الأولى عليها .. ونقطع كل قسم بالسكين او قطاعة البيتزا..
ندهن الوجه بصفار بيضة مع قليل من القهوة سريعة الذوبان وربع ملعقة صغيرة عسل وندهن الوجه ونرش قليل من السمسم …
ندخل فطائر الدجاج بالخضار الى الفرن ونضعها على الصينية بحيث تكون الجبنة على الفطائر من الجهة العليا والحشوة من الأسفل.
وصفة وطريقة تحضير فطائر الدجاج بالخضار من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
ليال فواز
اضغطوا على اسم ليال لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية وصفاتها الشهية
للمزيد من المعجنات اللذيذة، اليكم هذا الرابط: أصابع اللحم بعجين
#وصفات #وصفة #فطائر #فطاير #فطائر_الدجاج #شو_طابخين_اليوم
