المكونات:
كيلو طحين منخول
3 أكواب  حليب سائل دافئ
نصف كوب زيت
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
طريقة التحضير:
نخلط المكونات الجافة أولا  ثم نضيف الحليب ونعجن جيدا لمدة ربع ساعة حتى تصبح العجينة غير لاصقة.
 ممكن دهن اليد بالزيت اثناء العجن ثم نحضّر الحشوات المرغوبة إن كان زعتر أوجبنة أو لبنة  أو نوتيلا…
ونبدأ بتكوير العجينة الى قطع صغيرة وحشوها ورصفها أو ترتيبها في صينية مخصصة للفرن ونغطيها بقطعة قماش ونتركها تتخمر لمدة ساعتين.
بعد مرور الوقت المطلوب ندهن وجه الصينية بالزيت او الحليب السائل او البيض ونرش عليها سمسم ونضعها في  الفرن على الرف الأوسط حتى تنضج وتتحمر لنحو 35 دقيقة أو حسب قوة الفرن.