المكونات:
4 أكواب طحين
رشة سكر
رشة سكر
ملعقتان ملح
ملعقة كبير ة خميرة فورية
ملعقة كبير ة خميرة فورية
رشة بايكينغ باودر
ربع كوب زيت نباتي
ربع كوب زيت نباتي
ربع كوب زيت زيتون
نصف كوب لبن رائب زبادي
نصف كوب لبن رائب زبادي
ملعقة خل أحمر
كوبان ماء
كوبان ماء
طريقة التحضير:
نفرك المكونات جيدا بالزيت واللبن لمدة 5 دقائق ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى يصبح لديناعجينة ملساء. في حال الحاجة لإضافة ماء أو طحين نضيف حسب الحاجة
نكوّر العجينة وندهنها بقليل من الزيت ونغطيها لمدة ربع ساعة… بعد مرور الوقت المطلوب نقطعها إلى دوائر بحجم متوسط..
نحضر صينية الفرن ونضع عليها ورق الشمع أو ورق زبدة ونمد اﻷرغفة كل قطعة بالطول ونبعدها قليلا عن بعضها ونجرح سطحها بالسكين …
نغطي العجين بقماش رطب لمدة ربع ساعة… ثم نحمي الفرن وندهن سطح اﻷرغفة بحليب سائل مضاف إليه ملعقة ملح صغيرة ونرش عليه السمسم وحبة البركة ..
نخبز أرغفة الخبز في الفرن الحامي مسبقاً لمدة 20 دقيقة تقريبا من اﻷسفل ومن اﻷعلى حتى تنتفخ وتنضج وتتحمر
وصفة خبز الصمون أو طريقة تحضير الخبز الإفرنجي من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
سلام شعيتو
اضغطوا على اسم سلام لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ومتابعة كل وصفاتها الشهية والمميزة
#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #خبز #خبز_الصمون #شو_طابخين_اليوم