خبز البرغر بوصفة منزلية كالأفران .. لن تميزوا بينه وبين الخبز الجاهز
المكونات:
كيلو طحين
ملعقتين كبار سكر
ملعقتين كبار خميرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة وسط خل
ربع كوب زيت
ملعقتين كبار لبن زبادي
كوب حليب سائل
ماء فاتر للعجن
زيت لدهن سطح العجينة
بيضة مخفوقة مع ملعقة خل وملعقة حليب سائل لدهن الأرغفة
سمسم للوجه- اختياري
طريقة التحضير:
- نخلط المكونات مع بعضها ثم نبدأ بإضافة الماء الفاتر بالتدريج ونعجن حوالي ربع ساعة حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة
- نلم العجينة على بعضها ونكورها وندهنها بالزيت ثم نغطيها ونتركها تختمر لمدة ساعة
- بعد مرور الوقت… نقطعها الى 15 قطعة ونكور القطع ثم نغطيهم بقماشة ونتركهم نصف ساعة الى ساعة ليرتاحوا مجددا
- بعدما يختمروا .. ندهن الوجه بخليط البيض المخفوق مع الخل والحليب او بحليب سائل فقط.. ويمكن رش القليل من السمسم على الوجه
- ندخل الأرغفة الى الفرن الحامي مسبقا على حرارة 180 مئوية … نضعهم على شبك الفرن
- عندما ينضج خبز البرغر نحمره قليلا من الاعلى
- نغطي الخبز بالقماش بعد إخراجه من الفرن ليبقى طريا
طريقة خبز البرغر الناجح والشهي من صديقة وطاهية الموقع
وطفة هاني رحال
اضغطوا على اسمها لزيارة صفحتها الخاصة
لعمل لحمة البرغر من وطفة اليكم الرابط طريقة عمل برغر اللحمة
#وصفات #وصفة #برغر #الهمبرغر #خبز_البرغر #خبز_الهمبرغر #شو_طابخين_اليوم
