المكونات:
3 اكواب طحين
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة وسط ملح
3 ملاعق كبيرة حليب ناشف
ملعقة كبيرة خميرة
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
ماء فاترة حسب الحاجة
200 غرام زبدة طرية
طريقة التحضير:
نعجن المكونات جيدا للحصول على عجينة لينة ومتماسكة ..
نضع العجينة في مكان دافئ لتختمر ثم نمدها بالشوبك ونضع قطع الزبدة في وسطه… ثم نطويها ونضعها في الثلاجة نصف ساعة ..
بعد مرور الوقت المطلوب نخرج العجينة من الثلاجة ونمدها بالشوبك مرة ثانية ثم نطويها كالسابق ونعيدها الى الثلاجة وهكذا ل 6 مرات متتالية وهذا هو سبب تكون طبقات في العجينة…
ثم في المرة الاخيرة نمدها ونقطعها مثلثات ونحشيها كما نشاء ونلفها ونضعها في صينية الخبز ونغطيها ونتركها جانبا لينتفخ حجمها لمدة ساعة تقريبا..
ندهن حبات الكرواسون بالقليل من الزبدة الذائبة ونضعها في الفرن الحامي مسبقا على حرارة 200 درجة حتى تنضج وتتحمر
وصفة وطريقة تحضير الكرواسون السهلة والمضمونة من طاهية وصديقة موقع شو طابخين اليوم:
زينب هادي
اضغطوا على اسم زينب لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
#وصفات #وصفة #كرواسون #الكرواسون #شو_طابخين_اليوم
