البيتزا المنزلية .. كما تحبونها بالضبط
المكونات:
كيلو طحين
ملعقة كبيرة خميرة
كوب لبن زبادي رايب
رشة ملح
رشة سكر
نصف كوب زيت
ماء دافئ حسب الحاجة
الحشوة:
زيتون منزوع منه البذر او خاص بالبيتزا
فطر مقطع
نقانق – اختياري
جبنة موزاريلا وشيدر- او حسب الرغبة
فلفل حلو اخضر مقطع شرائح او دوائر
كاتشب او صلصة البيتزا الجاهزة او المحضرة بالبيت
طريقة التحضير:
- نخلط المكونات ما عدا الماء ثم نزيد الماء بالتدريج ونعجن
- عندما تصبح العجينة لينة وناعمة ولا تلتصق باليد نتوقف عن العجن، نغطيها ونتركها ترتاح وتختمر لساعة في مكان دافئ
- بعد ساعة.. نأخذ من العجينة حسب حاجة صينية الفرن، ندهن الصينية بالزيت ثم نمدّ العجينة بالتساوي
- نوزع الصلصة او الكاتشاب اولاً ثم باقي الخضار ونوزع الجبنة على الوجه
- ندخل الصينية الى الفرن المحمى لمدة ربع ساعة ونراقب العجينة .. نتركها لتنضج وتبدأ بالاحمرار من الاسفل
- نحمر الجبنة من الاعلى قليلاً ثم نقدم البيتزا مباشرة
وصفة وطريقة تحضير البيتزا المنزلية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
اضغطوا على اسم خلود لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية وصفاتها الشهية
لعمل السفيحة الارمنية من خلود اليكم الرابط طريقة عمل السفيحة الأرمنية
#وصفات# وصفة# عجين# معجنات# بيتزا# البيتزا# شو_طابخين_اليوم
