شوربة اليقطين:
المكونات:
يقطين
مرق الخضار
حبة بطاطا واحدة
قريدس (جمبري)
ملح
بهار
طريقة التحضير:
نقطع اليقطين والبطاطا إلى قطع صغيرة ونضع مرق الخضارالجاهز أو الذي احتفظنا به من طبخات سابقة…
نضيف اليقطين والبطاطا…
نغلي الخضر حتى تنضج ثم نطحنهم بواسطة الخلاط الكهربائي المناسب لأنواع الحساء…
نضيف رشة ملح وبهار أسود حسب الرغبة…
جانباً، نقلي قطع القريدس المغسول بالقليل من الزيت النباتي حتى يطرح القريدس ماء طبخه فنزيل تلك المياه ونضع بضع حبات فوق أكواب الحساء كنوع من الزينة
#صحتين_وهنا
#وصفات
#شو_طابخين_اليوم
#حساء_اليقطين
ملاحظة: يمكن استبدال القريدس أو الجمبري بأي نوع من ثمار البحر أو اللحوم الأخرى حسب المتوفر وحسب الرغبة
الوصفة والصورة من صديقة موق شو طابخين اليوم
Amal Tarraf Chemuel
