المكونات:

• ننقع لحمة الشاورما بكل مكونات التتبيلة من ليلة سابقة
• نضع الشاورما بالفرن بصينية مع شرائح من البصل ونتركها لتنضج اللحمة
• نضيف شرائح البندورة ونترك الصينية بالفرن بضع دقائق اضافية لتذبل البندورة 
• نحضر سلطة البقدونس بخلط كل مكوناتها
• نحضر الطرطور او صوص الطحينة… نضيف الحامض فوق الطحينة ونضيف الملح ونخفق .. نبدأ بإضافة الماء تدريجيا والخفق بنفس الوقت للحصول على صوص متوسط السماكة
• نقدم الشاورما مع سلطة البقدونس والطرطور