شاورما اللحمة المنزلية .. اطيب وانظف واخفف بالبيت
المكونات:
كيلو لحمة فيليه بقر أو كستلاته طرية.. اي لحمة مقطعة شرائح مناسبة للشاورما 
 100 غرام دهن مقطع شرائح
بندورة حمراء
التتبيلة:
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
ملح حسب الذوق
ملعقة كبيرة بهار شاورما لحمة
للسلطة او البيواز:
بقدونس
بصل جوانح
ملح
سماق
الطرطور او صلصة الطحينة:
طحينة
ماء
عصير ليمون حامض
ملح
طريقة التحضير:
  • نضع اللحمة  ليلة كاملة في الثلاجة البراد… لا نتبلها بأي شيئ.. هذه الخطوة مهمة لتسهيل عملية التقطيع الى شرائح
  • في اليوم التالي، نقطعها وننقعها بالتتبيلة أقله 6 ساعات
  • نفرم الدهن على ماكينة اللحمة لتصبح ناعمة
  • نضعها في مقلاة على نار خفيفة حتى تذوب
  • نحمي الفرن على درجة حرارة 180 ونضع صينية  شاورما اللحمة على الرف الوسط ونتركها ربع ساعة …ثم نضيف فوقها الدهن المذاب ونحرك جيداً لتختلط اللحمة والدهن
  • نوخز حبات البندورة الحمراء من جميع الجهات ونضعها في الصينية… وذلك لتعطينا مرق شهي للشاورما
  • نترك صينية  شاورما اللحمة لربع ساعة اضافية .
  • نحضر الطرطور.. نخفق كل المواد مع بعضها ويفضل خفق الماء والطحينة اولاً قبل اضافة الليمون الحامض حتى لا تتكتل الطحينة
  • نحضر سلطة البقدونس.. نفرم البقدونس فرماً ناعماً ونقطع البصل الى جوانح .. نحلط ونتبل بالملح والسماق
  • نقدم شاورما اللحمة مع سلطة البقدونس او البيواز والطرطور

وصفة وطريقة تحضير شاورما اللحمة المنزلية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

هنا موسى نعمة

اضغطوا على اسم هنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بوصفاتها الشهية

لعمل شاورما الدجاج اليكم هذه الوصفة الرائعة: طريقة تحضير شاورما الدجاج السهلة
لعمل خبز الشاورما اضغطوا على الرابط
خبز البطوط الصغير رائع تقديم الشاوما ايضاً اليكم الرابط خبز ميني بطوط

#وصفات# وصفة# شاورما_اللحم# شاورما_اللحمة# الشاورما_مع_البيواز_والطرطور# صوص_الطحينة# صلصة_الطحينة# طرطور# بيوازو# سلطة_البقدونس# شو_طابخين_اليوم