المكونات:

طريقة التحضير:

• نضع المكونات الجافة في العجانة ونقلبها ثم نضيف الحليب والزبدة والزيت والبيضة ونعجن مدة 10 دقائق للحصول على عجينة لينة وناعمة وطرية
• نغطي العجينة ونتركها لتتخمر مدة 30 دقيقة تقريبا
• نقطع العجينة إلى قسمين متساوييين
• نرق العجين على سطح نظيف ونشكّل كل قسم على شكل رغيف رقيق ومستطيل الشكل
• ندهن الرغيف بالزبدة بالكامل (المذكورة في الحشوة) ما عدا الطرف الأخير من الرغيف
• نخلط السكر الأسمر والكاكاو والقرفة جيدًا ونرشهم فوق الزبدة 
• نلف الرغيف بخفة على شكل رول ثم نقطعه إلى قِطع صغيرة دائرية متوسطة السماكة بواسطة سكّين حاد أو بواسطة خيط
• نرصّ القطع الى جانب بعضها في صينية الفرن ونتركها في مكان دافئ ليتضاعف حجم الحبات… مدة ساعة تقريبا
• نخبز الصواني في الرف السفلي من الفرن على حرارة 200 مئوية مدة 15 دقيقة
• نحمرها من الأعلى ثم نخرجها من الفرن 
• نحضّر الصوص… نخلط الجبنة مع الحليب المكثّف جيّدا ونسخّنهم في المايكروويف لثواني فقط حتى نحصل على مزيج كريمي سائل ..ونزين سينامون رول بهم
• نقدم السينامون رول مباشرة