المكونات:

طريقة التحضير:

• نبدأ بسلق الخضار بعد تقطيعها حسب الرغبة… نسلقها بالماء مع الزبدة والملح والفلفل الاسود … ويمكن ان نقلب الخضار بالمقلاة ايضا مع المكونات المذكورة للحصول على خضار سوتيه .. وهذا ويمكن إضافة أنواع من الخضار أو الاستغناء عن أخرى حسب الرغبة 
• نحضر الدجاج بالتزامن مع تحضير الخضار…  في وعاء صغير، نمزج الزنجبيل والهال والفلفل والبابريكا والقرفة والملح والحامض والثوم المدقوق وملعقتي طعام من الزيت النباتي ثم ننقع قطع الدجاج العريضة في المزيج لمدة ساعة عالأقل
• نسخن القليل من الزيت النباتي مع قطعة الزبدة في مقلاة ونقلي قطع الدجاج على نار هادئة مع الحرص على تقليبها من حين لآخر لحد الإستواء
• نحضر صلصة الفطر بهذه الاثناء.. نذيب الزبدة في مقلاة ونقلب معها الفطر.. ثم نضيف الطحين ونقلب  ليتغير لونه قليلا ويمتص الزبدة
• بعد الطحين .. نضيف مكعب المرق ونقلب ثم نزيد الحليب والملح والفلفل ونحرك بطريقة دائرية حتى لا يتكتل الطحين
• نترك الصوص يغلي على نار هادئة لمدة دقيقتين مع التحريك
• نحرص على الانتهاء من تحضير الدجاج والخضار والصوص بوقت واحد حتى نقدم ستيك دجاج مع الخضار والى جانبه الصوص وهو ساخن .. وذلك بعد تزيين الطبق حسب الرغبة