خلية النحل بالجبنة بوصفة ناجحة.. ستحبها العائلة وستطلبها للفطور باستمرار
المكونات:
العجينة:
كيلو طحين متعدد الاستعمالات
خميرة طازجة (بحال توفرت) او ملعقة كبيرة خميرة فورية الحبيبات
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين كبار سكر
كوب حليب دافئ
كوب لبن رائب 150 غرام
ملعقتين كبار خل
ربع كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة جدا باكينغ باودر
حشوة الجبنة:
400 غرام جبنة الڤيتا
ملعقتين كبار من زيت الزيتون
رشة فلفل حار احمر
رشة نعناع يابس او اوريغانو
طريقة التحضير:
- بوعاء العجن نضع مكونات العجينة الجافة ونخلط.. ما عدا الخميرة والسكر
- بالوسط نحدث حفرة ونضع فيها الخميرة والسكر وكوب الحليب الدافئ (ليس ساخن) ونحرك ونتركهم بالوسط لتتفاعل الخميرة
- بعدها نضيف الخل واللبن الرائب والزيت ونبدأ العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة
- نتركها ساعة لتتخمر ونبدأ بالعمل بها
- بعدما تتخمر العجينة نقرصها ونمدها ونحشيها بحشوة الجبنة بعد خلط الفيتا المفتتة باليد او بالشوكة مع المكونات الاخرى
- نكور الحبات مجددا على شكل كرات ونرتبها بصينية مدهونة زيت الى جانب بعضها
- نغطيها ونتركها ترتاح قليلا
- ندهن وجهها بالحليب السائل او نرشها بالماء ثم ندخلها الى الفرن الحامي لتصبح ذهبية اللون
- نخرجها من الفرن بعد التحمير ونغطيها مباشرة بفوطة مطبخ نظيفة للحفاظ على طراوة خلية النحل.. نغطيها لمدة ربع ساعة
- نقدم خلية النحل بجبنة الفيتا مباشرة
ملاحظة: يمكن اعتماد نفس العجينة والطريقة لحشوات مختلفة كالزعتر والشوكولا او استخدام العجينة للفطاير
خلية النحل بجبنة الفيتا من صديقة موقع شو طابخين اليوم
رقية حسن قاسم حجازي
للمزيد من وصفات المعجنات الشهية جربوا خلية النحل بحشوة مسخن الدجاج
اضغطوا على الرابط لعمل عجينة المناقيش السهلة
#وصفات #وصفة #خلية_النحل #خلية_النحل_بالجبنة #خلية_النحل_بالفيتا
#شو_طابخين_اليوم
