المكونات:

طريقة التحضير:

• ننخل الطحين مع حليب البودرة في وعاء كبير ثم نضيف السكر والملح والخميرة ونخلط
• نخلط الزيت والماء الدافئ معاً في وعاء لوحدهم ثم نسكبهم فوق خليط الطحين ونعجن حتى تتشكل عجينة متجانسة وطرية
• نغطي العجينة ونتركها لمدة 30 دقيقة في مكان جاف ودافئ حتى تختمر 
• بعد مرور الوقت.. نكور العجينة إلى كرات بحجم حبة الجوز
• نفرد كل من الكرات ونحشيها بالجبنة ثم نكورها مجددا
• نرتبها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي
• ندهن وجهها بخليط البيض والحليب
• ندخل الصينية الى فرن حامي على درجة حرارة 190 مئويّة لمدّة ثلاثين دقيقة حتى تتحمر العجينة من الأطراف قليلاً
• نحمر خلية النحل بالجبنة من الاعلى
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها لمدة عشر دقائق ثم نسقيها بالقطر البارد (هذه الخطوة اختيارية)

• يجب أن تكون العجينة رخوة قليلاً لنحصل على خلية نحل طرية القوام 
• كما أن استعمال حليب البودرة مع العجينة يساعد في الحفاظ على طراوة العجينة بعد الخبز ويكسبها لوناً ذهبيّاً جميلاً.