المكونات:

3 أكواب طحين عادي
2 كوب طحين فرخة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقتين كبيرتين زيت
رشة ملح

طريقة التحضير:

نخلط السكر مع الخميرة في كوب ماء لمدة 5 دقائق …
ثم نضع الطحين مع الملح والزيت وكوب الخميرة ونعجن المكونات لنحصل على عجينة هشة وخفيفة نتركها لترتاح لحوالي الساعة…
نقطع العجينة على شكل قطع كبيرة ونمدها بواسطة الشوبك ونتركها لترتاح لبعض الوقت…
نخبزها قطع الخبز بصينية على الغاز وليس داخل الفرن… وعندما تتنتفخ العجينة وتحمر قليلا من أول جانب نقلبها لتتحمر من الجهة المقابلة حتى تنتهي الكمية

الصديقة داليا أعدّت خبز البطوط في هذه الوصفة لاستخدامه مع شاورما اللحمة كما يظهر في الصورة المرافقة.. لكن يمكن استخدام خبز البطوط مع أي حشوة نرغب بها..

الوصفة من صديقة موقع شو طابخين اليوم:

داليا حرقوص إبراهيم

لعمل عجينة السمبوسك الرقيقة، اضغطوا على الرابط التالي: عجينة السمبوسك الرقيقة

#صحتين_وهنا
#وصفات
#شو_طابخين_اليوم
#الخبز_المنفوخ
#ميني_بطوط