نعم خبز عربي بالمقلاة لأن أي وصفة وأي طبق صار فينا نحضّره بالبيت وبمكونات موجودة بكل مطبخ وبفرن عادي وبكلفة قليلة جداً ! والدليل في هذه الوصفة لأطيب خبز عربي بالمقلاة
المكونات:
كيلو طحين ابيض
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقه كبيرة ملح
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
ماء دافئ- الكمية حسب حاجة العجينة
طريقة التحضير:
نعجن مكونات الخبز العربي مع الماء الدافئ… نضع كمية الماء المناسبة وحسب حاجة العجينة
بعد عجنها جيدا نغطي عجينة الخبز العربي بقماشة نظيفة ونترك العجينة جانبا في مكان دافئ حتى تختمر لنحو ساعة من الوقت..
بعد مرور الوقت المطلوب واختمار عجينة الخبز، نقطع العجينة على شكل دوائر أو طابات متوسطة الحجم ونضعها على صينية مرشوشة بالطحين
نترك طابات العجين لمدة ربع ساعة حتى ترتاتح وتختمر مجدداً
نضع مقلاة على النار ونتركها لتحمى جيدا
في نفس الوقت، نأخذ حبة أو كرة من كرات العجين ونرش طحين على طاولة أو مكان مسطح ونمدها بواسطة الشوبك على شكل دائري
نضع دائرة العجين الممدودة في المقلاة الحامية مسبقا
بعد وضع العجينة بالمقلاة نتركها قليلا ومن ثم نقوم بقلبها مع المراقبة المستمرة وتحريك المقلاة حتى ينفخ رغيف الخبز الصغير ويأخذ اللون المحمر من الاتجاهين
يمكنكم الضغط على المعرض لرؤية صورة ثانية للخبز
كلوديت كتناشو
خبز الزعتر المحشي بالجبنة
للمزيد من المعجنات الشهية للفطور اليكم الرابط التالي: خبز فرنجي
#خبز #الخبز #الخبز_العربي #طريقة_عمل_الخبز
#عجينة_الخبز
