المكونات :

طريقة التحضير:

• نضع الحليب السائل ونخلط معه السكر والخميرة
• بعد ذلك نضيف بياض البيضة والزيت والخل والملح ونخلط ثم نبدأ بإضافة الطحين بالتدريج ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة الملمس
• ندهنها بالزيت ونتركها تختمر لمدة 40 دقيقة
• بعد ذلك نقسمها إلى 15 قطعة ونبدأ بفرد كل قطعة بالطول بشكل مستطيل بمساعدة القليل من الطحين ثم نبدأ بلف كل مستطيل مثل الرول ونغلق الأطراف وهكذا حتى تنتهي كل الكمية بنفس الطريقة
• نضعهم في صينية على ورق زبدة ونغطيهم حتى يختمروا ويتضاعف حجمهم
• نخلط خليط التلميع وندهن به كل القطع
• ندخلهم إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية ونشعل من فوق وتحت ونتركهم من 12 إلى 15 دقيقة حسب قوة الفرن