خبز البيتزا بوصفة ذكية ومبتكرة تتيح لنا الحصول على نكهة وطعم البيتزا الغني لكن بطريقة جديدة! كل من يحب البيتزا والوصفات الإيطالية سيعشق هذه الوصفة السهلة والرائعة!
المكونات:
2 ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
كوب ونصف ماء دافئ
3 أكواب وربع الكوب طحين
2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بودرة الثوم
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
2 كوب ونصف الكوب خضروات مشكلة/ حسب الرغبة وحسب المتوفر لدينا ( لحم مدخن او مرتديلا، فلفل ملون، زيتون اخضر واسود، بندورة مجففة
نصف كوب جبنة بارميزان
2 كوب جبنة موزيريلا
ملعقة صغيرة زيت زيتون
كوب كاتشاب أو صلصة بيتزا للتقديم
طريقة التحضير:
نقطع جميع الخضراوات الى مكعبات
نضع الخميرة والسكر فوق الماء ونتركهم جانبا لمدة 5 دقائق
في وعاء نضع الطحين والملح ونحركهم بالمشبك اليدوي ثم نضع الماء فوقهم ونعجنهم
نضيف فوقهم جميع الخضراوات وجبنة البارميزان وبودرة الثوم والبابريكا والفلفل
نعجن الجينة مع كل مكونات الخضارمجدداً
نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها ونتركها ليتضاعف حجمها حوالي ساعة
بعد مرور الوقت المطلوب، وعلى سطح طاولة نرش الطحين ونمد العجينة ونرقها على شكل مستطيل
نضع جبنة الموزاريلا في منتصف العجينة ونلفها على شكل رول
ننقل رول خبز البيتزا بحذر الى صينية مبطنة بورق زبدة
نغطيها ونتركها تختمر نصف ساعة ثم نضعها في فرن محمى مسبقا على حرارة 200 درجة مئوية ونخبزها حوالي 30 دقيقة او الى أن يتغير لونها الى البني ثم نحمرها قليلا من الأعلى ثم ندهن وجه البيتزا بالزيت
نقدم خبز البيتزا الى جانب صلصة البيتزا او الكاتشاب
طريقة تحضير خبز البيتزا من طاهية وصديقة موقع شو طابخين اليوم:
أم طه الحموي
اضغطوا على اسم أم طه لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بوصفاتها
لقراءة تفاصيل وصفة أم طه الحموي لطريقة تحضير عجة السبانخ السهلة اضغطوا على هذا الرابط:
عجة السبانخ الشهية والسهلة
لتجربة وصفة أم طه لأطيب متبل الكوسى اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل متبل الكوسى
لعمل كوكيز الشوكولا من وصفات ام طه اضغطوا على كوكيز الشوكولا
لعمل الفطيرة التركية على طريقة أم طه اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير أطيب وأسهل فطيرة تركية
للمزيد من الحلويات من صفحة ام طه على موقعنا اليكم الرابط: تارت المعمول
#شو_طابخين_اليوم
