حمص بالطحينة مع لحمة … وجبة غنية مشبعة مغذية وولا اطيب اكيد

المكونات:

كوب ونصف حمص حب منقوع ليلة كاملة

2 حص ثوم

2 مكعب ثلج

ملعقة صغيرة ملح

4 ملاعق كبار عصير الليمون الحامض

2 ملعقة كبيرة طحينة

للوجه:

100 غرام لحمة طرية جدا فيليه

رشة فلفل اسود

رشة بابريكا

رشة ملح للحمة

زيت زيتون للوجه

حمص حب وبقدونس مفروم وصنوبر مقلي للزينة

طريقة التحضير:

• بعد نقع الحمص الحب ليلة كاملة .. نصفيه في اليوم التالي ونسلقه حتى ينضج لمدة ساعة
• نصفيه ونتركه يبرد ثم نضعه بالخلاط الكهربائي مع مكعبين ثلج والثوم والملح وعصير الحامض والطحينة ونضربهم سويا حتى يتجانسوا وينعموا جيدا
• نمد الحمص بطحينة بصحن التقديم او بعدد من الصحون الصغيرة
• نقطع اللحمة الفيليه الى قطع صغيرة ونقلبها بالقليل من الزيت على النار مع الفلفل والملح والبابريكا حتى يتغير لونها
• نضع اللحمة فوق الحمص بطحينة ونرش القليل من زيت الزيتون ونزين بالصنوبر المقلي وبضع حبات من الحمص والبقدونس
• نأكل حمص بالطحينة بالخبز العربي

اليكم طريقة عمل خبز عربي بالمقلاة .. شهي جدا مع الحمص بطحينة

أمير يوسف

للمزيد من امير اليكم صينية كفتة وبطاطا بالفرن

ايضا جربوا اللوبيا بزيت من امير

#وصفات #وصفة #حمص_بطحينة  #حمص_بالطحينة #متبل_الحمص #الحمص_بالطحينة #شو_طابخين_اليوم