Name: المدردرة أو مجدرة الرز
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min

المكونات:

كوبان عدس حبة كبيرة
كوب رز

رشة ملح

رشة فلفل أسود

4 بصل يابس

زيت زيتون

طريقة التحضير:

نغسل العدس جيدا ثم نضعهم في طنجرة على النار ونغمرهم ماء… ببداية نضوج العدس نضع كوب الرز المغسول مع رشة ملح ورشة فلفل أسود
نفرم واحدة من البصلات فرماً ناعماً ونقليها بزيت الزيتون.. نقلبها جيدا على النار ونضعها فوق العدس والرز
نغطي الطنجرة ونخفف النار لمدة نصف ساعة
تقدم المدردرة أو مجدرة الرز مع شرائح البصل المقلي والتي

نضعها على وجه المدردرة.