المكونات:

• نشكل لحمة الكفتة على شكل اقراص
• نقشر البطاطا ونغسلها ثم نقطعها الى دوائر متوسطة السماكة او حسب الرغبة
• نقطع الفلفل والبندورة ايضاً بشكل دوائر
• نقلي الكفتة بالقليل من الزيت حتى تنضج من دون المبالغة بالقلي لأنها ستوضع على النار مجدداً
• نقلي البطاطا بالزيت الغزير الحار لتنضج ايضاً من دون ان تتلون كثيراً
• نرتب اقراص الكفتة والبطاطا في صينية ثم نوزع دوائر البندورة فوق البطاطا ثم الفلفل
• في وعاء… نضع البهارات والملح والسمنة والصلصة مع كمية وفيرة من الماء كافية لغمر  محتوى الصينية ونحرك لتذوب الصلصلة او معجون البندورة
• نوزع الماء على الكفتة والخضار بالصينية
• نضع الصينية على الغاز او بالفرن لتغلي وتشتد المرقة
• نقدم الكفتة والبطاطا بالصينية مع الرز بالشعيرية