المكونات:
كوبان حليب
ملعقتا طعام نشا
3 ملاعق طعام سكر
طريقة التحضير:
نحرك المقادير على البارد ومن ثم نغليهم عندما يبدأ المزيج بالتماسك نضيف ملعقة ماء ورد او ماء زهر حسب الرغبة ونسكبهم بالكاسات وندخلهم البراد …
مهلبية قمر الدين: يجب نقع قمر الدين أولا، لكل مغلف او لفة من قمر الدين تحتاج ليتر ماء ونتركها من اول يوم للثاني منقوعة بالماء.
في اليوم الثاني نضع قمر الدين بالمصفاة ونطبخه بنفس الطريقة التي طبخنا فيها المهلبية، كل كوب قمر الدين يحتاج ملعقة طعام نشا وملعقة سكر ونحركهم على البارد ونضعهم على النار ليغلي المزيج ويتماسك ثم نضيف ماء زهرونسكبه بالكاسات فوق مهلبية الحليب ونزينه بالمكسرات ونبرده لنحو ساعتين من الوقت في البراد قبل التقديم…
يمكن وضع كاسات المهلبية بشكل مائل على صينية المافن او الكاب كيك للحصول على التقديم المائل كما يظهر في الصور المرافقة
طبق المهلبية الرائع من بين يدي صديقة موقع شو طابخين اليوم
Norma Al Ali
