مقلوبة القرنبيط الزهرة.. وصفة نباتية ممتازة
المكونات:
قرنبيطة
رز اي نوع حسب الرغبة كوبين
بصلة يابسة
ملح
قرفة
سبع بهارات
زيت لقلي القرنبيط
طريقة التحضير:
  • نقطع القرنبيط الى زهرات متوسطة الحجم ونقليه بالزيت ونضعه جانبا ليصفي
  • نغسل الرز ونضعه جانبا ليصفي ايضا
  • نفرم البصلة جوانح كبيرة ونضعها في طنجرة مع ملعقة زيت ونقلبها لتذبل قليلا
  • نضيف الرز فوق البصل ونرش الملح مع رشة من القرفة وسبع بهارات ونقلب
  • نضيف الماء بمعدل كوبين من الماء لكل كوب من الرز ونحرك بخفة.. كما نضيف نصف كمية القرنبيط المقلي
  • عندما تغلي الماء نخفف النار ونغطي الطنجرة ونترك مقلوبة القرنبيط تنضج
  • عند التقديم نضيف كمية القرنبيط المتبقية على الوجه