Name: مخلوطة الخضار
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min

مخلوطة الخضار.. طبق نباتي صحي ولا اشهى

بصلة يابسة كبيرة مقطعة جوانح

1 فلفل حار اخضر- اختياري

فلفل حلو اخضر مقطع مكعبات

جزر مقطع مكعبات

بطاطا مقطعة مكعبات

باذنجان مقطع مكعبات

كوسى مقطع مكعبات

حبة بندورة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة

ملعقة كبيرة معجون الطماطم او البندورة

ملعقة كبيرة معجون الفلفل الحلو

ملح

رشة فلفل اسود

رشة كزبرة يابسة

رشة بابريكا او فلفل احمر حلو بودرة

رشة سبع بهارات

زيت زيتون

نضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة واسعة او صينية غير لاصقة ونبدأ بقلي البصلة حتى تذبل
عندما تذبل البصلة، نضيف الفلفل الحلو والحار ونقلب
نضيف باقي الخضار بدءاً بالأكثر قسوة كالجزر مثلاً وصولاً للباذنجان لأنه لا يحتاج للكثير من الوقت لينضج.. كلما بدأ نوع خضار بالذبول نضيف الآخر
نخفف النار ونغطي الخضار
بعد قليل، نضيف البندورة المفرومة مع الملح والبهارات والكزبرة اليابسة ونقلب
نضيف معجون الطماطم المذاب بكوب ماء ومعجون الفلفل
نغطي مخلوطة الخضار ونتركها على نار هادئة حتى تنضج

وصفة وطريقة عمل مخلوطة الخضار من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

اضغطوا على اسم نانسي لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية

#وصفات# وصفة# مخلوطة_الخضار# مخلوطة# صينية_خضار_مشكلة# شو_طابخين_اليوم