كيكة العسل الروسية او نابليون.. كيكة مميزة جداً
المكونات:
4 ملاعق كبيرة عسل
ثلاثة ارباع الكوب سكر
2 ملعقة كبيرة زبدة
3 بيض مخفوق
ملعقة صغيرة بايكينغ صودا او كربونة
3 اكواب طحين
علبة كريما حامضة او ساور كريم
او
ممكن استبدال الساور كريم بكريم فريش او كريمة الخفق للحلويات
2 كوب سكر بودرة
كوب كريمة مخفوقة
طريقة التحضير:
- نضع في قدر على النار الزبدة والسكر والعسل ونحرك حتى تذوب المكونات وتتجانس
- نبعد القدر عن النار ونضيف البيض اىمخفوق ونخفق بالخفاق اليدوي بسرعة حتى تتجانس المكونات.. ثم نضيف بعدها البايكينغ صودا الكريونة ونحرك ثم الطحين ونقلب لنحصل على عجينة متماسكة
- نقسم العجينة الى 9 كرات.. ونفردها على سطح صلب ونضع كل منها على حدا في الفرن المحمى مسبقاً على درجة 180 مئوية حتى تتحمر
- نخفق في الخلاط الكهربائي الكريما الحامضة او الفريش مع السكر البودرة.. ثم نضيف الكريما المخفوقة لنحصل على مزيج كريمي
- ندهن طبقات العجين التي خبزناها بمزيج الكريما حتى تنتهي ال9 طبقات.. ثم نضعها فوق بعضها البعض في قالب التقديم
- نغلف كيكة العسل الروسية بمزيج الكريما ايضاً وننثر القليل من فتات العجينة.. نكون قد طحنا واحدة من احدى الطبقات المخبوزة في وقت سابق
- نغلف القالب من جميع الجوانب بالفتات
- نضع كيكة العسل الروسية في البراد لمدة ساعتين قبل التقديم
هذه الكيكة الرائعة كيكة العسل الروسية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
فاطمة صولي موسى
اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة
للمزيد من الكيكات الرائعة اليكم التريليتشا التركية
ومن وصفات فاطمة ايضاً تمتعوا ب: تارت الفريز الشهي
#وصفات# وصفة# كيكة_روسية# كيكة_العسل# الكيكة_الروسية# كيكة# كاتو# كيك# شو_طابخين_اليوم
