المكونات:
علبة من لازانيا السبانخ
لحمة مفرومة
1 فلفل أخضر
1 بصل يابس
3 فصوص ثوم
كوب من عصير الطماطم
رشة اكليل الجبل رشة من الأوريغانو (زعتر بري)
رشة نعنع يابس
ملح
جبنة موتزاريلا
صلصة بيضاء بيشاميل
طريقة التحضير:
نبدأ بتحضير الصلصة الحمراء المكونة من اللحم والخضار، نقلي البصل والثوم بالقليل من الزيت النباتي ثم نضيف الفلفل الأخضر.
بعد دقائق قليلة نضيف اللحم المفروم ومن ثم الملح والبهارات. إضافة الى الزعتر البري والنعنع اليابس واكليل الجبل… ننتظر بضع دقائق حتى تنضج اللحمة ثم نضيف عصير الطماطم.
نجهز أيضاً الصلصة البيضاء :
3 أكواب حلييب سائل
نصف كوب طحين (دقيق)
ملعقة كبيرة زبدة
رشة بهار أبيض
نخلط هذه المكونات جيداً مع الانتباه ألا تتكتل ونحركها بشكل متواصل حتى تشتد قليلاً. نضعها جانباً.
نسلق اللازانيا بعد إضافة رشة ملح وملعقة زيت زيتون للماء المغلية.
يجب الحرص على ألا تجف شرائح اللازانيا وإلا سيكون من الصعب تحضير هذه الوصفة. يمكن تغطية الشرائح المسلوقة بقماشة رطبة مع محاولة انجاز الوصفة بشكل سريع في هذه المرحلة ولذلك الأفضل تجهيز الصلصة الحمراء والبيضاء قبل سلق اللازانيا.
في صينية الكيك نضع القليل من الزيت النباتي، نرتب الطبقة الأولى من شرائح اللازانيا على أن نترك بعض أطرافها خارجة الى خارج حدود صينية الكيك. نضع طبقة من صلصة اللحمة الحمراء. نغطيها بطبقة ثانية من اللازانيا، نضع طبقة من الصلصة البيضاء مع القليل من جبنة الموتزاريلا ومن ثم طبقة جديدة من اللازانيا المقصوصة الى شرائح أصغر وطبقة أخرى من اللحم، أخيراً نغلق اللازانيا بطبقة أخيرة من شرحات اللازانيا
نرش جبنة موتزاريلا على أعلى صينية اللازانيا ونضعها في الفرن الحامي مسبقاً لمدة نحو 40 دقيقة أو حتى تنضج وتتحمر.
نتركها جانباً لمدة 10 دقائق على الأقل قبل محاولة قلبها في صحن التقديم.
عندما ترتاح صينية كيك اللازانيا قليلاً نقلبها في صحن التقديم ويمكن تزيينها حسب الرغبة بجبنة الموتزاريلا والبقدونس الأخضر الطازج المفروم.
تأتيكم هذه الوصفة من مطبخ #شو_طابخين_اليوم
لتحضير لازانيا الخضار بدون لحمة، اليكم هذا الفيديو المصور على الرابط: لازانيا الخضار بلا لحمة-بالفيديو
للمزيد من الوصفات التي تقدم على شكل قالب، اضغطوا على هذا الرابط: قالب أو قرص اللحم بالعجين-بالفيديو
#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #لازانيا #لازانيا_السبانخ
