قالب تشيز كيك بالفرن.. بوصفة ولا اطيب .. جربوه

المكونات:

4 باكيت جبنة فيلادلفيا كل واحدة 226 غرام

كوب بيض + 2 بيضة

كوب ونصف حليب

كوب ونصف سكر

2 ملعقة كبيرة نشا

ملعقة كبيرة فانيلا سائلة

ملعقة كبيرة  عصير الليمون الحامض

بسكويت دايجستيف او أوريو

2 ملعقة كبيرة زبدة

كريمة خفق للحلو للزينة

فريز فراولة او حسب الرغبة للزينة

 

 

طريقة التحضير:

 

  • ندهن القالب بالزبدة
  • نطحن البسكويت ونخلطه مع الزبدة ونفركهم سوياً ثم نرصهم في القالب المتحرك اي الخاص بالتشيز كيك.. اذا استعملنا بسكويت الأوريو  نزيل الكريمة التي في داخله اولاً
  • نلفّ القالب من تحت بورق الالمنيوم حتى لا يدخل الماء اليه عند الخبز لأن قالب التشيز كيك يُخبز بحمام مائي
  • نضع الجبنة بالخفاقة الكهربائية ونخفق ثم نضيف السكر بالتدريج مع الخفق المستمر حتى يذوب.. ثم نبدأ بإضافة البيض ونخفق ..ثم باقي المواد ونخفق
  • نحرك المزيج بالسباتولا مع الحرص على خلط ما قد يعلق على الجوانب…حتى يتجانس
  • نصب الخليط فوق البسكويت المرصوص بأرض القالب..
  • نخبز قالب تشيز كيك بحمام مائي بالفرن في الرف الأوسط على حرارة 180 مئوية مدة ساعة.. اي يجب أن نضع صينية فيها ماء مغلي  ونضع القالب داخلها
  • نخرج القالب من الفرن ونتركه يبرد بحرارة الغرفة
  •  نضع قالب تشيز كيك في البراد على الأقل ٦ ساعات حتى يبرد جيداً.. ثم نزينه بالفريز والكريمة المخفوقة الباردة ونقدمه
ملاحظة: لنجاح الوصفة مئة بالمئة الافضل استعمال اكواب المعايير الخاصة بالكيك

طريقة عمل تشيز كيك بالفرن من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

رسمية مجذوب

اضغطوا على اسم رسمية لزيارة صفحتها على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها الرائعة

 

للمزيد من وصفات رسمية الرائعة اليكم الرابط: كيك ببسكويت البوظة

#وصفات# وصفة# تشيز_كيك# التشيز_كيك# تشيز_كيك_بالفرن

#شو_طابخين_اليوم