المكونات:
4 أكواب من الماء
2 كوبان من الحليب البودرة
ملعقة كبيرة سكر
5 ملاعق نشاء
12توست محمّص
ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
3/4 الكوب من الحليب المكثف المحلّى
كوبان من القطر الساخن
200 غرام فستق حلبي
رشة جوز الهند عند الحاجة

طريقة التحضير:

نبدأ أولاً بتحضير القطر. نضع كوبان سكر مع كوب ونصف ماء في طنجرة على النار.

نغلي السكر والماء لمدة 10 دقائق ثم نضيف ملعقة عصير ليمون حامض وملعقة ماء الزهر.. نضع القطر جانباً.

في قدر على نار متوسطة نضع الماء و الحليب المكثف المُحلى والحليب البودرة و النشا والسكر و المستكة ونحرك المكونات حتى يصبح المزيج متجانساً.

عندما يتماسك المزيج  نرفع القدر عن النار.

في هذه الأثناء ، نوزع التوست في صينية زجاجية او اي صينية مربعة او دائرية حسب المتوفر وحسب الرغبة.

نسكب القطر الساخن فوق التوست ونترك  قسم من القطر و نضعه في الثلاجة حتى يبرد ، نضيف مزيج الحليب المتماسك فوق التوست بطريقة لا تسمح لحبات التوست بالتحرك.

نرش الفستق الحلبي المطحون  نصف طحنة  كما نرش القليل من جوز الهند و نضع الصينية في الثلاجة  حتى تبرد قليلاً.

هذه الوصفة الشهية لحلوى عيش السرايا بالتوست من صديقة موقع شو طابخين اليوم:

ندى حدرج

اضغطوا على اسم ندى لزيارة صفحتها الخاصة على الانترنت والتمتع بتفاصيل كل وصفاتها الشهية

#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #عيش_السرايا #حلويات_شرقية #شو_طابخين_اليوم