مونكي كيك! لا شك ان معظمكم لم يسمع به من قبل 🙂 اليكم هذه الوصفة الغير تقليدية والتي ستنال إعجاب محبي العجين بالتأكيد 🙂
المكونات:
جوز
العجينة:
3 اكواب طحين
نصف اصبع زبدة
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة
3 ملاعق كبيرة لبن زبادي
كوب وربع او كوب ونصف حليب دافئ حسب الحاجة
لحشي العجينة:
جبنة كريمية
او
شوكولا
لتغليف الكرات:
سكر عادي
نصف اصبع زبدة
قرفة
الصوص:
سكر اسمر
نصف اصبع زبدة
طريقة التحضير:
- نبدأ بتحضير العجينة..نخلط المواد الجافة ونزيد الزبدة واللبن والحليب ونعجن لنحصل على عجينة متماسكة ولينة
- نترك العجينة تختمر
- نشكلها الى كرات صغيرة
- نحشيها ب جبنة كريمية او شوكولا حسب الرغبة.. ويمكننا ان نتركها بلا حشي
- نذيب القليل من الزبدة ونغمس كرات العجين بها ثم بالسكر الابيض والقرفة
- ندهن قالب الكيك بالزبدة ونوزع الجوز في القعر
- نحضّر الصوص.. نضع الزبدة مع السكر الاسمر قليلاً على النار حتى يذوبا ويمتزجا
- نرش ملعقتين من الصوص فوق الجوز ثم نضع كرات العجين بشكل عشوائي فوقهم بالقالب.. ثم نصب بقية الصوص
- لا يجب ان ترتفع الكرات اكثر من ثلاثة ارباع القالب لنترك فسحة لها عندما تنضج وترتفخ
- ندخل القالب الى الفرن على درجة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة تقريباً
- نقلب مونكي كيك في صحن التقديم ونقدمه
هذه الوصفة المبتكرة والرائعة مونكي كيك من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
رسمية مجذوب
اضغطوا على اسم رسمية لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها الشهية
للمزيد من الحلويات، اليكم هذا الرابط: كيك بدون بيض بصلصة الشوكولا
#وصفات# وصفة# كيك# كيك_القرد# مونكي_كيك# عجين# monkey_cake
#شو_طابخين_اليوم
