عجين التشيروز ..حلوة، شهية وسهلة وهي تقدّم مقلية بالأساس وعلى شكل اصابع.. ولكنها خفيفة جداً حسب هذه الطريقة لأنها ستشوى بالفرن .. اليكم الطريقة
المكونات:
كوب ماء
نصف كوب زبدة
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة سكر اسمر او أبيض
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب طحين
3 بيضات
شوكولا سائل* للتقديم
للزينة:
ربع كوب سكر ابيض
رشة ملح
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
طريقة التحضير:
- نضع الماء والزبدة والسكر في طنجرة على النار ونحرك
- عندما يغلوا نضيف الطحين تدريجياً ثم ننتركهم على حرارة هادئة مع التحريك
- عندما يجفّ المزيج نطفئ النار ونتركه يبرد ثم نضيف البيضة تلوى الاخرى مع الفانيليا ونحركهم بملعقة خشبية الى يصبح المزيج طري نوعا ً ما
- نضعهم في كيس الحلواني ونشكلّهم حسب الرغبة او بالقالب المخصص للتشيروز .. نضعهم على ورقة زبدة في صينية الفرن
- ندخلهم الى فرن حامي على درجة حرارة 200 مئوية حوالي ربع ساعة… ثم نطفئ النار
- نتركهم في الفرن حوالي ربع ساعة اخرى الى ان يبرد عجين التشيروز داخل الفرن
- نزين عجين التشيروز بالسكر المخلوط بالقرفة ورشة الملح.. ونغمسه بالشوكولا عند التقديم
- يقدم عجين التشيروز وهو ساخن
طريقة عمل عجين التشيروز من طاهية وصديقة موقع شو طابخين اليوم:
أم طه الحموي
اضغطوا على اسم أم طه لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بوصفاتها الرائعة
لعمل المزيد من حلويات ام طه: طريقة عمل حلا الماكرون بالفستق
لعمل شوكولا سائل للغميس اليكم الرابط: سيروب الشوكولا او شوكولا سائل للتغميس*
#وصفات# وصفة# تشيروز# تشوروز# عجين# عجينة# شوكولا# شوكولاتة# عجين_التشيروز
#شو_طابخين_اليوم
